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“四時花競巧，九子粽爭新?！蔽逶满L歌燕舞日，又到粽葉飄香時，端午節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，為更好地弘揚中華民族傳統(tǒng)文化，引導(dǎo)系部師生在積極參與傳統(tǒng)節(jié)日文化活動中厚植家國情懷，6月5日由商務(wù)藝術(shù)系黨支部主辦，高星級飯店運營與管理專業(yè)、中餐烹飪專業(yè)承辦的師生包粽子比賽在西餐廳實訓(xùn)室火熱開賽，商務(wù)與藝術(shù)系的師生代表參加了此次活動。

比賽前，在烹飪實訓(xùn)指導(dǎo)老師的耐心示范下，同學(xué)們紛紛動手嘗試，“一折葉、二盛料、三壓實、四包裹、五扎繩”，每一步同學(xué)們都認(rèn)真而專注。

正式比賽開始，師生們熱情高漲，紛紛展示自己包粽子的技巧。一片片粽葉，一顆顆糯米，一根根細(xì)繩，在大家的手中變成了一個個大小不一、形狀不同的小粽子，現(xiàn)場歡聲笑語不斷，師生們在動手制作民族美食的實踐中深刻感受到傳統(tǒng)文化的魅力。

未來，我校中餐烹飪專業(yè)將秉承傳統(tǒng)與創(chuàng)新相結(jié)合的教學(xué)理念，不斷開展豐富多彩的教學(xué)活動和實踐操作，為傳承和發(fā)揚中華傳統(tǒng)美食文化做出更大的貢獻(xiàn)。

來源：商務(wù)與藝術(shù)系

圖/文：陸晶 黃子珊

編輯：楊建彬 韋美芳

校對：陸培琪 梁霞

審核：藍(lán)益平 唐金玉 李存