導航
為進一步提升學校食堂管理水平與餐飲服務質量，給師生提供更優質、安全、多樣化的體驗。2024年11月20日，由總務處主任陸仁超為組長、教師代表以及學生代表組成的調研小組，前往廣西紡織工業學校、廣西華僑學校、廣西交通運輸學校、廣西南寧技師學院食堂進行學習交流，開展深入調研。
在參觀交流中，調研小組深入了解兄弟學校食堂在運營管理模式、食品安全把控、菜品創新與營養搭配、員工培訓與管理等方面的先進經驗與成功做法。
調研期間，調研小組還深入兄弟學校食堂的各個功能區域進行實地考察，包括整潔有序的食材儲存倉庫、標準化的食品加工烹飪間、科學合理的餐具清洗消毒流程以及溫馨舒適的就餐環境布置等，對食堂的整體運作流程有了更為直觀和全面的認識。
此次調研，為學校食堂管理工作開拓了新的思路。總務處將充分借鑒兄弟學校的寶貴經驗，結合自身實際情況，進一步優化管理機制，在菜品創新、服務質量提升、食品安全保障等方面加大力度，努力打造讓師生滿意、家長放心的高品質校園食堂，為學校的教育教學工作提供堅實有力的后勤餐飲保障。
來源：總務處
圖/文：盧澄林 賴春盼
編輯：楊建彬 王暢
校對：陸培琪 鄧思曉
審核：陸仁超 唐金玉 李存
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